همه چیز در رابطه با خواص و فواید روغن کنجد

روغن کنجد به عنوان یک روغن آشپزی در هند استفاده می‌شده و به عنوان طعم‌دهنده غذا‌ها در خاورمیانه، آفریقا و جنوب شرقی آسیا به کار می‌رود.

مفید برای سلامت قلب و بهبود فشار خون‌

روغن کنجد سیاه سرشار از منیزیم است و می‌تواند به جلوگیری از فشار خون کمک کند. علاوه بر این دانه کنجد سیاه سرشار از سسامین و سسامولین است که می‌تواند به کاهش سطح کلسترل کمک کند. این دو خاصیت دانه کنجد سیاه به سلامت قلب کمک می‌کنند.

خواص ضد سرطانی

سسامین موجود در دانه کنجد با رادیکال‌های آزاد، از کبد در برابر صدمات محافظت می‌کند و همچنین با داشتن خاصیت آنتی‌اکسیدانی کبد را از آسیب اکسیداتیو حفظ می‌کند. با توجه به اینکه کبد برای روند سم‌زدایی بدن اهمیت زیادی دارد، محافظت از کبد معادل محافظت از بدن در برابر بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان است.

کنجد سیاه همچنین سرشار از فیبر، مواد آنتی اکسیدان مانند لیگنین و مواد فیتوشیمیایی مانند فیتواسترول است که می‌توانند از ابتلا به سرطان روده جلوگیری کنند. در نتیجه خاصیت ضد سرطان دانه کنجد سیاه یکی از بهترین خواص روغن کنجد است.

جلوگیری از آسم

دانه کنجد سیاه غنی از منیزیم است که به جلوگیری از گرفتگی راه تنفسی در بیماران درگیر با آسم کمک می‌کند.

روغن کنجد به سلامت چشم کمک می‌کند

همانطور که گفتیم دانه کنجد سیاه به سلامت کبد کمک می‌کند و سلامت چشم‌ها با سلامت کبد در ارتباط است. هنگامی‌که کبد دچار مشکل و بیماری می‌شود، چشم خشک و خسته می‌شود و احتمال تاری دید هم وجود دارد. پس در صورت کمک دانه کنجد سیاه به سلامت کبد، به سلامت چشم‌ها نیز کمک می‌کند.

موثر در رفع کم خونی

دانه کنجد سیاه نسبت به سایر گونه‌های کنجد از سطح آهن بالاتری برخوردار است، درنتیجه می‌تواند برای افراد درگیر با کم‌خونی مفید باشد.

تسکین آرتروز

دانه کنجد سیاه حاوی مقدار زیادی مس است که به کاهش درد و تورم همراه با آرتروز کمک می‌کند. مس همچنین به سلامت استخوان و مفاصل کمک می‌کند.

ضد پیری زودرس

کمبود ویتامین‌های B و آهن می‌تواند منجر به کاهش شنوایی، ضعف حافظه و خاکستری شدن زودهنگام مو شود. دانه کنجد سیاه سرشار از ویتامین‌های B و آهن است. ماساژ دادن این روغن روی پوست سر و مو می‌تواند به جلوگیری از سفید شدن مو و به حفظ رنگ طبیعی مو به مدت طولانی کمک کند. در حقیقت، روغن کنجد خاصیت تیره‌کنندگی دارد.

موثر در سلامت استخوان و پوست

دانه کنجد سیاه غنی از ویتامین E است که برای سلامت پوست لازم است. از دیگر مواد معدنی موجود در کنجد کلسیم و روی است که به استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.